Parc animalier et botanique

Le chêne à gros fruits

Quercus macrocarpa - Chêne à gros fruits - Bur oak

Famille : Fagacées

Origine : Amérique du Nord (Etats-Unis et Canada)

Habitat : sols frais, riches et bien drainés

Taille : 25 m

Longévité : 300 ans

Floraison : juin

Côté nature
De nombreux petits mammifères, de même que le cerf et divers oiseaux, se nourrissent des fruits au goût légèrement sucré produits par le chêne à gros fruits. Ses branches évasées et sa ramure large servent d’abri et de site de nidification.

Côté pratique
Il fournit un bois d’excellente qualité.

Dans votre assiette
Le nom latin de cette essence signifie gros fruit ou gland (6 cm de haut et 4 cm de diamètre). Les Autochtones ramassaient les fruits comestibles de cet arbre à l’automne, puis les faisaient sécher pour en faire une farine nutritive.