Le févier d’Amérique

Côté pratique
Le févier est un bel arbre d’ornement. On l’utilise parfois pour en faire des haies infranchissables, grâce à ses épines qui font penser à celles de l’acacia.

Dans votre assiette
Ses fruits pendants sont comestibles. Autrefois, on en extrayait, après fermentation, une eau-de-vie.
Les graines torréfiées peuvent être utilisées pour faire un sous-équivalent du café.