Côté pratique
On l’utilise surtout en ébénisterie.
Côté santé
Les feuilles du frêne élevé, encore appelé frêne commun sont inscrites à la pharmacopée française. Il est l’un des arbres médicinaux les plus utilisés. Il était aussi autrefois donné en fourrage aux animaux. Son écorce et ses feuilles ont des vertus diurétiques et anti-inflammatoires contre la goutte et les rhumatismes.
Dans votre assiette
Dans certaines régions, on prépare une boisson rafraîchissante avec ses feuilles, la « frênette ».
Quelques croyances d’autrefois
Autrefois, on pensait que le frêne écartait les serpents.
Les grecs anciens le recommandaient contre les morsures de vipères.