Parc animalier et botanique

Le frêne élevé

Fraxinus excelsior - Frêne élevé - Ash tree

Famille : Oleacées

Origine : Europe

Habitat : sols riches, neutres ou peu acides

Taille : 40 m

Longévité : 250 ans

Floraison : mars à mai (les fleurs apparaissent avant les feuilles)

Côté pratique
On l’utilise surtout en ébénisterie.

Côté santé
Les feuilles du frêne élevé, encore appelé frêne commun sont inscrites à la pharmacopée française. Il est l’un des arbres médicinaux les plus utilisés. Il était aussi autrefois donné en fourrage aux animaux. Son écorce et ses feuilles ont des vertus diurétiques et anti-inflammatoires contre la goutte et les rhumatismes.

Dans votre assiette
Dans certaines régions, on prépare une boisson rafraîchissante avec ses feuilles, la « frênette ».

Quelques croyances d’autrefois
Autrefois, on pensait que le frêne écartait les serpents.
Les grecs anciens le recommandaient contre les morsures de vipères.